Il y a quelques jours que la piscine a rendez-vous avec le soleil !!! et Beauvert est beau vert !!!
On commence avec 21 degrés pour ne pas provoquer un choc thermique avec le Tariquet !!!!
A qui le tour ???????
Nous avons reçu la visite d'un chef d'une ancienne, célèbre et grande maison parisienne accompagné de son épouse.
Ben ça remue un chef. ça remet tout en question. ça ouvre les tiroirs, le frigo, les placards, ça cherche, s'inspire, pèse, cueille quelques herbes dans le jardin, épluche,improvise, cuit, On regarde, inquiets,surpris, admiratifs. On enregistre. L'air de la maison s'embaume, se caramélise, se farine, se sucre. Les papilles s'impatientent.
A peu près toute la vaisselle disponible est sortie, s'empile, l'évier capitule. On passe à table !!
Le magret de canard est servi au miel caramélisé et assaisonné au vinaigre balsamique. Une tagliatelle de légumes l'accompagne. Après quelques fromages de chèvre, une tarte fine tiède aux pommes finit le repas improvisé......
ça se passe comme ça à Beauvert......
Trouver un restaurant à Sarlat c'est facile, en trouver un bon ........
Nous grimpons les ruelles qui longent la mairie. Nous laissons les maisons toutes plus belles les unes que les autres à la comtemplation du touriste.. Le présent l'emporte sur le passé, l'éphémère à l'histoire et la gourmandise au charme de Sarlat.
Nous trouvons la rue Landry...La carte est éclairée à l'entrée d'un beau jardin qui sort lentement de l'hiver. On entre,
Fumeurs ? non-fumeurs ? Il y a deux salles ... pour ne pas enflammer le débat, je ne dirai pas quelle salle nous avons choisie ( un indice.... il n'y avait pas de cendrier !)
La carte, traditionnelle, propose 3 menus et plusieurs plats. On tourne les pages, on lit, on salive, on retourne les pages . On voudrait bien goûter à tout.
Une dame et un ange passent... vous avez choisi ?... ben, non, on recommence... un menu ? oui mais lequel ??? Puis non, on se rabat sur la carte. Deux d'entre nous penchent pour un plat la carte, les deux autres pour un menu. Le ris de veau fait l'unanimité. Foie gras mi-cuit, coquilles saint-jacques, crevettes sautées vont nous permettre de patienter... Messieurs Dames, le chef vous demande de l'excuser, il n'y a pas de ris de veau pour tout le monde.... Grimace, interrogations ? qui va céder ... je craque, je choisi le roti de canard Rossini, Danielle le carré d'agneau rôti. Nous ne regretterons pas...
La carte des vins est légère mais suffisante. Le service inpeccable ! Les cuissons parfaites. la soirée exquise. Merci à Martine et à Marcel d'avoir partagé ce moment de complicité gourmande...
Les prix .... menus à 26, 32 et 40 euros.
Jean-Pierre et Danielle, Gîte en Dordogne www.beauvert.net
Pour réserver .Le Présidial, 
Rue Landry ( tél 05 53 28 92 47 ) pas encore de site web ni d'email
Notre site :
Détente, vacances, tourisme, repos, seul ou en famille, histoire et préhistoire, art parietal, gastronomie,
Nous vous parlons de tout ça dans notre blog, et puis du temps qu'il fait, de la cuisson du foie gras, des cépages gascons, des balades en VTT, à cheval , à pied...
De la température de la piscine, du bonheur des gens que nous recevons, des concerts classiques, du jazz dans les rues.
Des artistes qui nous entourent, les peintres, les graveurs, les sculpteurs, les musiciens
de ceux qui peignent avec les anges...
Nous pourrons communiquer en français, en anglais , en espagnol.
Bonjour à tous et à toutes, mes amis fidèles du jeu des 1000 euros, et aux nouveaux venus, toujours les bienvenus .........
Nous voyons enfin la voix qui anime le jeu des 1000 francs, pardon des 1000 euros sur France Inter tous les jours à 12.45 !
je crois depuis que la T.S.F. existe ..... au moins !
Nous nous trouvons à la salle des fêtes de DOMME à 18.30 pour la sélection et l'enregistrement de la célèbre émission.
Louis BOZON est sur l'estrade, très décontracté. Les cadeaux pour les futurs candidats sont sur un petit bureau. Les piles de questions aussi ; des rouges, des blanches, des bleues. Lucien Jeunesse et Roger Lansac veillent leur petit. Leurs noms sont sur toutes les lèvres. Les anecdotes sortent des souvenirs enfouis dans nos mémoires ....
Malgré l'insistance de Danielle et la grande étendue de ma connaissance, je n'ose pas me présenter sur l'estrade pour la sélection. Dure, la selection, par les questions et surtout par la procédure. Les candidats sont groupés sur la scène. Louis Bozon pose une question ; le premier qui répond est retenu; et ce 10 fois de suite. Il faut être calé et rapide, ou rapide et calé, c'est selon ! On reprend les 10 et on continue jusqu'à ce qu'il ne reste plus que 2 candidats ! Les meilleurs donc..
C'est entendu, l'étendue de mes connaissances reste ténue, je cale sur les réponses.
Quelques essais de micros, on applaudit, on crie " Banco" , juste pour voir. Prêts pour le premier enregistrement. Les candidats sont brillants. A un moment Louis Bozon donne la réponse en posant la question. Oups, tant pis on recommence comme si de rien n'était " chers amis, bonjour....".
L'ambiance est bon enfant. Les jeunes lycéens y passent, les étudiants ensuite ; tous très bons, surprenants ces jeunes ! L'enregistrement dure deux heures, les mains souffrent d'applaudir. On crie banco à tue tête, on applaudit encore.
Et à demain , je compte sur vous.....
N'empêche que nous avons vieilli de trois jours en 2 heures ..
Les enregistrements passeront les 23,24 et 25 avril à 12.45, Nous , on connait toutes les réponses, NA !!!!
Jean-Pierre et Danielle, Gîte en Dordogne www.beauvert.net
L'hiver tire la couverture. Le soleil a rendez-vous avec la pluie.
Nous sommes neuf, pas tout neufs, c'est samedi. Nous garons nos teuf teufs.
Notre bande d'amis, de retour de la bourse de voitures anciennes de Bergerac a réservé la table ronde de la rotonde au restaurant la tour des vents à Monbazillac ( tél 05 53 58 30 10)
Il est 13 heures bien sonnées quand nous arrivons. Tels les chevaliers ( la table ronde !) nous sommes attendus avec le sourire par une haie d'honneur . La vue sur la vallée du Bergeracois est grandiose.
En attendant de commander, nous dégustons un Monbazillac " Moulin de Malfourat" et un Sauvignon local ( je vais en retrouver le nom !). Chacun donne son avis sur la bourse du matin ( la bourse et l'avis ?)
Nous avons du mal à choisir dans les différents menus, la carte... foie gras, saint-jacques, caille, canette, ris de veau. Foin de grippe aviaire, le foie gras l'emporte ...
On veut gouter à tout ! donc neuf plats différents pour suivre ....Madame Marie Rougier nous sort , de sa cuisine, neuf oeuvres d'art ! Les saveurs sont là. Un Montravel rouge ( cent pour sang du Moulin Caresse dont nous avons déjà parlé) accompagne la fête.
Le service est efficace, souriant. Le sommelier connait sa carte. Les prix raisonnables. De la belle hôtellerie.
Et les desserts......
Merci à toute l'équipe de la Tour des Vents, à bientôt !
Jean-Pierre et Danielle, Gîte en Dordogne www.beauvert.net
Jusqu'à aujourd'hui, j'avais trouvé excuses et prétextes pour ne pas rejoindre le groupe de randonnée de Saint-Cyprien ( 24).
Faute d'arguments, je capitule. Danielle est ravie !
Rendez-vous est pris à 13h30 devant la salle des fêtes avec le groupe de randonneurs. A vrai dire de randonneuses...un seul homme pour une quinzaine de dames !
Le groupe démarre . Kway, sac à dos, chaussures de marche, un peu d'eau... Le guide, Annie, propose " le moulin". On suit. Le soleil revient.
On quitte rapidement le goudron pour des sentiers. Ca grimpe. Les dames n'ont pas du se voir depuis longtemps ; elles parlent, racontent, commentent... ça grimpe toujours. Les Kways s'enroulent autour des hanches les bouteilles d'eau se vident. on parle toujours...
Le Moulin est rejoint. C'est un moulin à vent donc en haut d'une colline ( pech). Le point de vue est splendide sur Saint-Cyprien et la Dordogne. Petite halte contemplative. On redescend.
Ca descend fort, très fort. le sentier est caillouteux et boueux. Le verbe devient rare.
Une fois en bas à Roc Long, nous longeons la Dordogne par le Garry et retrouvons notre point de départ.
Un peu plus de 2 heures de balade, de rencontres, de découvertes... rendez-vous est pris dans 15 jours; les dames n'ont pas eu le temps de tout se dire au cours de cet agréable après-midi !
Jean-Pierre et Danielle, Gîte en Dordogne www.beauvert.net
Comment oublier le 14 février !!!! C'est le jour où j'ai gagné à la loterie du permis de conduire un papier rose à trois volets !!!
Nous apprenons que l'auberge des tilleuls à Marnac ( tel 05 53 30 30 26 ) organise une soirée pour les gens qui s'aiment... car c'est aussi leur fête !
Réservation est faite, nous arrivons vers 20 heures. Nadia Faget, la fermiere aubergiste nous accueille dans sa très belle maison en pierres du Périgord. Cheminée, bougies , tout y est pour que l'amoureux qui a oublié le traditonnel bouquet de roses se fasse pardonner !
Le plaisir de recevoir s'affiche dans la décoration de la table, de la salle, du service, du repas ....
Soupe de potiron au gingembre ( et oui c'est la saint-valentin, faut assurer !!), petite brioche tiède garnie d'oeufs cocotte au foie gras, civet, fromage de chèvre sur une tranche de pomme tout juste cuite et une crèpe en aumoniere avec une salade de fruits rouges. La soirée se poursuit, Bernard Faget fait le tour des tables avec ses bouteilles de vieille prune et d'alcool de Genièvre dans un flacon immense !. Je sais. Il ne faut pas, c'est pas bien, faut pas le dire ....mais juste un peu...
Pendant ce temps la, Raymond House nous a accompagnés à la guitare sèche. Raymond c'est un sourire à la voix de Salvador lorsqu'il chante syracuse, c'est la complicité de Janis Joplin lorqu'il attaque ' Mercedes' l'émotion de cry me a river. On ne peut pas le cacher, on l'adore !!
On peut le joindre : rayhouse@neuf.fr pour connaître les lieux et dates où il se produit... ou une soirée chez vous !
Bravo au chef Bertrand, merci à Nadia, Bernard et Raymond ( et aussi à une dame très gracieuse qui a assuré le service !).
La ferme auberge est ouverte toute l'année. On peut y acheter Foies gras et confits maison. Le site web est en construction. En attendant l'email est nadia-faget@wanadoo.fr....
Jean-Pierre et Danielle, Gîte en Dordogne www.beauvert.net
C'est dimanche . Il fait beau. Des raisons suffisantes pour répondre présent à l'invitation d'Isabelle Jacopin : le vernissage " NEW ORLEANS MARDI GRAS".
Isabelle nous présente son travail avant d'aller l'exposer à la Nouvelle Orleans la semaine prochaine.
Le carnaval à la Nouvelle Orleans, c'est un peu comme la grève en France ; c'est dans dans les gènes !!!
Isabelle est là, au milieu des couleurs, au milieu des gens. Elle attire l'attention sur les personnages représentés dans les tableaux. Certains s'y reconnaissent.!! Elle offre à boire, montre la robe conçue pour le défilé. La robe ? un tableau, un clin d'oeil à la bonne humeur, un pied de nez à la déprime.
Puisse t elle redonner, un instant du moins , le sourire à tous ces gens oubliés dans leurs souffrances.
Jean-Pierre et Danielle, Gîte en Dordogne www.beauvert.net
Depuis cet été, le train de la SNCF s'arrête Saint-Cyprien (et repart !). On rejoint Paris en 6 heures....
Bonne raison pour étrenner cet évènement que de nous rendre au salon de la voiture ancienne ( RETROMOBILE)
ça change des moutons,....
Quelques photos pour le plaisir des yeux....
Jean-Pierre et Danielle, Gîte en Dordogne www.beauvert.net
